源于1913年香港老街，坚持几代人的经典传承，保持每一杯纯正的传统奶茶原材料必须经传承人亲自选材。二十多年前，余庆池将独一无二的百年历史奶茶秘方（八种优质红茶＋纯牛奶）进行创新改良，现已有一套标准化工艺流程以及成熟技艺，保证每次岀品都一个味道。坚守着：传承不守旧，创新不忘本的精神为初心，为实现一个伟大的梦想--传承和推广中国传统健康的奶茶文化，用心专注麦氏奶茶传统味道。

　　奶茶在制作过程中提高了茶味的比重，以茶味重、偏苦涩、口感爽滑且醇厚为特点。经过“醒茶、煲茶、撞茶、加奶、搅拌、装杯”六道工序，保证茶叶的醇香。

　　作为港式奶茶制作技艺的第四代传人，余庆池的港式奶茶制作技艺被评为深圳市级非物质文化遗产。

　　在与奶茶打交道的三十多年间，余庆池一直坚守着自己做港式奶茶的标准，并将奶茶视为自己的“第二生命”。

　　2017年，该项目入选了宝安区区级非遗代表性名录。2018年，深圳市饮食服务行业协会授予余庆池“餐饮业领军人物”奖。2021年，该项目入选深圳市市级非遗代表性项目名录。